Chef de cuisine

Depuis 2011, les Restaurants Sésame offrent une expérience asiatique revisitée à leurs clients. Nous croyons que nos Chefs sont l’âme de nos cuisines. Ensemble, nous nous engageons à rendre l’expérience client la plus inoubliable possible. Nous croyons au plaisir de se rassembler, de partager et de vivre des instants mémorables dans une ambiance vibrante.

Cinq valeurs sont à la base de notre entreprise et nous permettent d’offrir une ambiance de travail agréable et stimulante. Les employés du Groupe Sésame doivent savoir travailler en équipe, avoir un focus client, éprouver du plaisir en travaillant, avoir du respect pour leurs coéquipiers et leur environnement de travail, et avoir la volonté d’apprendre et se dépasser.

Notre croissance nous offre l’opportunité de proposer des parcours enrichissants à nos équipes, en favorisant les évolutions internes, indépendamment des diplômes ou des années d’expérience. Rejoindre notre équipe, c’est avant tout vivre une aventure humaine forte au sein de la grande famille Sésame.

*Notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion : Sésame est une entreprise inclusive. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d’alléger le texte.

Description du poste

Vous serez responsable de gérer la cuisine, de planifier et coordonner les tâches des employés, ainsi que de gérer les matières premières et superviser la préparation et la qualité des plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Directeur de la succursale et le siège social.

Principales tâches :

·      Veiller au bon déroulement de l’ensemble des opérations de la cuisine

·      Superviser et coordonner les activités de préparation des aliments et de cuisine

·      Effectuer les commandes et gérer les inventaires

·      Veiller au maintien et au respect des règles d’hygiène et de salubrité

·      Assurer l’entretien et la propreté de la cuisine

·      Encadrer, motiver et gérer le personnel

·      Recruter et former les nouveaux employés

·      Assurer la formation continue des équipes

·      Gérer l'horaire de l’équipe cuisine

·      Contrôler les coûts d’exploitation et de main-d’œuvre

Salaire : À partir de 62 000$ bonis

Qualifications/Exigences :

·      Expérience d’au moins 5 ans en restauration et 2 ans dans un poste de gestion

·      Excellentes compétences en leadership et en gestion d’équipe

·      Excellentes aptitudes en communication

·      Capacité de gestion des priorités

·      Capacité à travailler sous pression

·      Maîtrise du français et de l’anglais à l’écrit et à l’oral

·      Titulaire d’une formation MAPAC et d’un cours de secouriste (un atout)

Nos avantages :

·      Salaires compétitifs

·      Bonus basés sur des objectifs annuels

·      Prise en charge du forfait cellulaire (max 60$)

·      Une carrière évolutive avec des opportunités de croissances

·      Une équipe attachante

·      Nourriture et boissons gratuites

Alors, qu’attendez-vous pour nous rejoindre ? C’est peut-être vous notre futur talent!