Cocinero B

¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es así, podrías ser el talento que buscamos para este puesto.

Descripción del puesto

Como Cocinero B, será responsable de preparar, sazonar y cocinar una variedad de platos, incluidas sopas, carnes, verduras y postres para nuestros estimados invitados. Además de la ejecución del menú, esta función implica pedir suministros, administrar registros y cuentas, fijar precios para los elementos del menú y planificar menús, lo que le permite mostrar su experiencia y creatividad culinarias.

Funciones y responsabilidades del puesto

• Preparar y cocinar una amplia gama de platos, siguiendo las recetas y los estándares de presentación.
• Mantener un ambiente de trabajo limpio, sanitario y organizado, siguiendo todas las normas locales y federales de seguridad y manipulación de alimentos. regulaciones.
• Ordenar y mantener niveles adecuados de existencias de suministros de cocina, al mismo tiempo que administra el inventario y reduce el desperdicio.
• Colaborar con el equipo culinario para planificar y desarrollar nuevos elementos del menú, asegurando variedad y creatividad en las ofertas.
• Supervisar y ajustar los precios del menú, teniendo en cuenta los costos de los alimentos, las tendencias del mercado y los competidores.
• Mantener con precisión los registros requeridos, incluida la producción de alimentos, el inventario y las cuentas.
• Coordinar el trabajo de otros cocineros y personal de cocina, asegurando la consistencia en la calidad y presentación de los platos.
• Entrenar a los miembros del equipo junior en la preparación de alimentos, presentación y estándares de seguridad, fomentando un aprendizaje positivo entorno.
• Completar tareas o responsabilidades adicionales según se le asigne.
  
  

Experiencia laboral

• Requiere experiencia en una variedad de procesos de trabajo a través de una combinación de capacitación relacionada con el trabajo y considerable experiencia en el trabajo
• Por lo general, actúa como líder, coordinando el trabajo de otros pero no un supervisor
• Trabaja de manera autónoma dentro de los procedimientos y prácticas establecidos
• Tiene de 4 a 5 años de experiencia laboral
  
  

Competencias

Experiencia comercial

Defender las necesidades de los huéspedes

Auto desarrollo

Impacto

Habilidades interpersonales

Conocimiento funcional del trabajo

Liderazgo

Resolución de problemas

Trabajo en equipo y colaboración

Rendición de Cuentas

Educación

• Se considerará una combinación de educación y experiencia.
  
  

Certificaciones

• Se requiere tarjeta de salud vigente
  
  

¿Esta oportunidad va de acuerdo con sus aspiraciones? Su tiempo es valioso, y le aseguramos que este proceso valdrá la pena cada segundo. ¡Siéntase libre de enviar su currículum!

Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las opoortunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.

ID de solicitud: 7789