L'entreprise
Le Sommet de la Rive est une résidence privée pour aînés autonomes offrant des services de qualités dans un complexe résidentiel de 190 unités locatives modernes et confortables. Dirigée par une équipe dynamique, axée sur le service client, la résidence se distingue par sa gestion à échelle humaine où une équipe engagée et performante de plus de 30 employés, s’assure de répondre aux besoins des retraités en créant un milieu de vie chaleureux.
Nous croyons que pour faire la différence auprès de notre clientèle, l’engagement est crucial. C’est pourquoi nous encourageons les employés à se développer et à les supporter dans leurs ambitions.
Mandat
Relevant du chef cuisinier, le responsable salle à manger doit veiller à la satisfaction de notre clientèle, gérer le personnel en salle à manger, assurer la qualité du service et la formation des serveurs, effectuer le service aux tables, respecter les normes d’hygiène et de sécurité, assister les résidents dans leurs déplacements aux fins des repas au besoin et exécuter toutes autres tâches connexes
Tâches et responsabilités
- Accueillir les clients, présenter le menu, faire des suggestions et répondre aux questions au sujet du menu;
- Prendre les commandes et noter les demandes spécifiques des résidents et assurer le suivi en cuisine;
- Apporter les assiettes aux tables et offrir un service personnalisé;
- Contribuer au maintien de la propreté de la salle à manger en assumant les tâches ménagères tel que prévu dans le plan d'entretien;
- Assure le respect de l'exécution du plan d'entretien par l’équipe de la Salle à manger;
- Superviser, gérer et former l’équipe de serveurs, agir en tant que personne-ressource auprès de ces employés;
- Établir et gérer les horaires du personnel de la Salle à manger;
- Gérer la logistique lors d’évènements spéciaux;
- Aider les cuisiniers dans diverses tâches relatives à la préparation des repas;
- Faire la mise en place et débarrasser les tables;
- Maintenir la salle à manger dans un état propre et sécuritaire;
- Comptabiliser les ventes de la journée et remettre les pièces justificatives à l’administration;
- Être proactif et suggérer des solutions afin d’améliorer la qualité du service;
- Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité;
- Fournir un service courtois aux clients et assurer leur entière satisfaction;
- Participer au processus d’embauche du personnel de la Salle à manger;
- Mettre en application toutes autres tâches connexes demandées par mon supérieur.
Qualités et compétences requises
- Années d’expérience : 3-5ans
- Français écrit : Intermédiaire
- Français parlé : Excellent
- Anglais parlé : Débutant
- Connaissances des normes d’hygiène et salubrité
- Aptitudes avec les personnes âgées
- Aptitudes pour le service à la clientèle, entregent, souci de la qualité et de la satisfaction du client, rapidité
- Présentation soignée
- Aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation
Conditions de travail
- Lundi au vendredi, de 10h00 à 19h00
- Lieu de travail : Verdun
- Proximité des transports en commun;
- Stationnement gratuit disponible;
- Entreprise familiale avec ambiance de travail agréable et chaleureux;
- Repas gratuit;
- Équipe de direction compétente, jeune et dynamique;
- Encouragement aux développements des compétences;
- Programme d’assurances collectives complet.
Type d'emploi : Temps Plein, Permanent
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Horaires de travail :
- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour
Lieu du poste : En présentiel