Gerente de Restaurante

Como gerente de restaurante, logrará el crecimiento de las ventas y mantendrá los estándares de excelencia de la empresa para su turno asignado mediante la gestión del flujo de la actividad de servicio de alimentos, la asignación de tareas, la supervisión del control de efectivo y el enfoque en proporcionar alimentos de la más alta calidad con el mejor servicio al cliente posible. También desempeñarás un papel clave en la formación de tu tripulación.

Sus deberes específicos como gerente de restaurante incluirán:

• Supervisando a la tripulación, así como a los líderes de equipo, líderes de turno, gerentes de turno y manteniendo los más altos estándares de calidad, servicio y limpieza con un enfoque constante en la rentabilidad.
• Coordinar la formación del personal con los formadores de tripulaciones.
• Mantener una relación de trabajo cooperativa y armoniosa entre el equipo directivo y su equipo.
• Manejo de los problemas de Recursos Humanos a medida que surgen.
• Llevar a cabo reuniones de tripulación, según sea necesario, para discutir los procedimientos de operaciones y las promociones.
• Realización de inventarios diarios y semanales.
• Controlar la nómina para cumplir con los estándares de costos laborales de la empresa.
• Controlar el inventario para cumplir con los estándares de costos de alimentos de la empresa.
• Apoyar al equipo directivo y al Gerente General en sus decisiones operativas.
• Mantener informes y registros basados en los estándares de la empresa y en pleno cumplimiento de las regulaciones estatales y federales.
• Mantenimiento del edificio y el equipo a través de procedimientos adecuados de operación, limpieza y mantenimiento preventivo.
• Asumir la responsabilidad del efectivo en todos los turnos, incluidos los depósitos bancarios, y garantizar que todos los procedimientos de efectivo se cumplan correctamente.
• Mantener una apariencia y comportamiento profesional en todo momento.
• Garantizar que se observen y hagan cumplir todas las políticas y procedimientos de saneamiento, seguridad y protección.
• Exhibir consistentemente las acciones y comportamientos que mejor demuestran la Declaración de Misión y Valores de RMC.

Requisitos del trabajo

Como gerente de restaurante, debe mostrar excelentes habilidades de comunicación, interpersonales y de liderazgo, así como la capacidad de mantener el respeto de su equipo. También debe estar orientado al cliente y ser capaz de tomar decisiones rápidas y efectivas bajo presión, al tiempo que delega tareas de manera adecuada. También es importante que se comprometa a proporcionar a su tripulación una formación exhaustiva y una formación cruzada para garantizar su éxito.

Las calificaciones específicas para el puesto de Subgerente de Restaurante incluyen:

• Experiencia previa en gestión de turnos, preferiblemente en un entorno de restaurante. También se tendrá en cuenta la experiencia en gestión de retail.
• Licencia de conducir vigente, buen historial de manejo, transporte confiable y asegurado.
• Edad mínima 18 años
• Fuertes habilidades de resolución de conflictos.
• Excelentes habilidades de organización y priorización.
• Disponible para trabajar todos los turnos y fines de semana.
• Buenas referencias.

OFRECEMOS:

Salarios competitivos

Comidas gratis

Uniformes gratuitos

Seguro médico y dental disponible

Pago de vacaciones

Pago de días festivos (Acción de Gracias y Navidad)

Programación flexible

Oportunidades de ascenso

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