Lider de cocina

CULTIVAR UN MUNDO MEJOR

La comida que se sirve rápido no tiene que ser una experiencia típica de comida rápida. Chipotle siempre ha hecho las cosas de manera diferente, tanto dentro como fuera de nuestros restaurantes. Estamos cambiando la cara de la comida rápida, iniciando conversaciones y apoyando directamente los esfuerzos para cambiar el futuro de la agricultura y la alimentación. Esperamos que se una a nosotros a medida que continuamos aprendiendo, evolucionando y dando forma a lo que viene a continuación en nuestra misión de hacer que los mejores alimentos sean accesibles para todos. En Chipotle, hemos creado algo especial: un mejor lugar para comer y para trabajar. Muchos empleados empiezan a trabajar esperando recibir sólo un cheque de pago, pero terminan con una carrera profesional gratificante. Proporcionamos un programa de capacitación excepcional y un plan de carrera claro: más del 80% de nuestros gerentes fueron ascendidos desde crew.

LA OPORTUNIDAD

Como Líder de Cocina, aprenderá a preparar buena comida, asar carnes y saltear verduras. Es responsable de que nuestra comida sea absolutamente deliciosa. Pedirá la comida y formará a otros para que se conviertan en futuros jefes de cocina.

El Líder de Cocina ayuda a garantizar la calidad y seguridad de la deliciosa comida de Chipotle todos los días. Se ocupan de verificar que la cocina esté limpia, organizada y bien surtida, y de que el equipo se mantenga adecuadamente y en buenas condiciones. A lo largo del proceso, sirven de modelo a los miembros de la equipo, ayudándolos a aprender a convertirse en futuros líderes de cocina. En esencia, como en todos los puestos de Chipotle, se trata de fomentar el trabajo en equipo y crear una gran experiencia para el cliente. Mientras trabajan, los Líderes de Cocina están siempre ocupados, cumpliendo los objetivos de su puesto, asumiendo las tareas que ven que hay que hacer y ayudando a sus compañeros de equipo.

LO QUE USTED HARÁ

• Además de seguir las políticas y los procedimientos de Chipotle, las principales responsabilidades incluyen, entre otras:

• Garantizar la calidad de los alimentos cocinándolos y preparándolos según el pedido y siguiendo los procedimientos de cocina

• Supervisar los niveles de residuos alimentarios e inventario, y resolver los problemas de calidad de los alimentos

• Apoyar una fuerte dinámica de equipo entre los miembros del equipo de la parte trasera y los del frente

• Desarrollar miembros del equipo para que sean futuros Líderes de Cocina

• Comunicarse con los miembros del equipo y con los clientes de forma eficaz para garantizar un servicio al cliente y un rendimiento excelentes

• Garantizar la limpieza y desinfección adecuadas de la cocina

• Supervisar el equipo de cocina y asegurarse de que se mantiene en buen estado; asegurarse de que el equipo que funciona mal se repare lo antes posible

• Garantizar que la propia cocina y todos los miembros del equipo cumplen las directrices necesarias para que no se produzcan lesiones ni accidentes

• Completar las Hojas de datos de seguridad (Material Safety Data Sheets, MSDS) y la Rotación del inventario (FIFO)

LO QUE USTED APORTARÁ

• Tener experiencia como miembro del equipo de Chipotle

• Tener la capacidad de comprender y articular la filosofía de Food With Integrity (Alimentación íntegra) de Chipotle

• Tener conocimientos y capacidad para hablar, escribir y comprender la lengua o lenguas principales del lugar de trabajo

• Tener un diploma de escuela secundaria (high school)

• Tener experiencia en restaurantes

LO QUE LE OFRECEMOS

• Asistencia para matrícula (100 % de cobertura para títulos seleccionados o hasta $5,250 al año)

• Comida gratis (sí, realmente GRATIS)

• Seguro médico, dental y de la vista

• Tiempo libre pagado

• Cierres por feriados

• Remuneración competitiva

• Opportunities for advancement (80% of managers started as Crew)

QUIÉNES SOMOS

Con restaurantes en Estados Unidos, Canadá, así como el Reino Unido, Francia y Alemania, Chipotle es la única empresa de restauración de esta escala que opera directamente todos sus restaurantes en los mercados americano y europeo. Impulsado por equipos apasionados por la experiencia del cliente, Chipotle es un líder a largo plazo, un innovador en el sector de la restauración.

Chipotle Mexican Grill es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en todos los niveles. Como empresa que piensa primero en la gente y tiene su raíz en los valores, nuestro objetivo se extiende más allá de servir alimentos nutritivos con ingredientes reales. Significa contratar a personas de todo el mundo y promover una cultura que defienda la diversidad, garantice la equidad y celebre la inclusión. Se alienta a que todos los postulantes calificados, independientemente de sus características personales, presenten su solicitud.

Los postulantes calificados con discapacidades pueden tener derecho a una adaptación razonable en virtud de los términos de la Ley para Estadounidenses con Discapacidades o de determinadas leyes estatales o locales. Comuníquese con ADAaccommodations@chipotle.com si