Supervisor de saneamiento

Resumen del trabajo: La función principal del Supervisor de saneamiento es supervisar la limpieza del equipo y las instalaciones de producción de la planta para cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria según lo exigen las normas federales, estatales y locales, la calidad del cliente y los estándares de seguridad.

Los deberes y responsabilidades esenciales incluyen lo siguiente

• Desarrollar y capacitar a los miembros del equipo en la cultura y valores de Ragozzino Foods. Construir una cultura basada en el equipo de mejora continua.
• Desarrollar y capacitar al equipo para cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa. Mantener buenas relaciones de trabajo con los miembros del equipo a través de fuertes habilidades interpersonales, comunicación efectiva, trabajo en equipo, asesoramiento y aplicación justa y consistente de las políticas y procedimientos de la Compañía.
• Apoyar el compromiso y la mejora continua de los programas de Calidad e Inocuidad de los Alimentos.
• Desarrollar y capacitar al equipo de saneamiento para cumplir y superar las métricas de desempeño en áreas de seguridad, calidad, productividad/costo, servicio.
• Supervisar a la cuadrilla que consta de 15 a 20 miembros del equipo del tercer turno, así como a los conserjes y/o porteros en el primer y segundo turno.
• Desarrollar, capacitar y motivar a los miembros del equipo adecuados SSOP (procedimientos operativos estándar de saneamiento), MSS (programas maestros de saneamiento) y limpieza general de toda la instalación. La capacitación incluye la manipulación y el almacenamiento adecuados de productos químicos, el equipo de protección personal adecuado y el cuidado adecuado del equipo para evitar daños o fallas.
• Realizar reuniones de rutina para el desempeño de métricas, problemas, acciones correctivas, reconocimiento.
• Construir relaciones efectivas con compañeros, gerentes. Cooperar y mantener una comunicación abierta entre turnos y departamentos.
• Llevar a cabo inspecciones diarias de seguridad, saneamiento y cumplimiento de GMP.
• Mantener toda la documentación requerida.
• Adquirir suministros y productos químicos y optimizar el uso y los costos.
• Proporcionar apoyo interfuncional para los elementos de saneamiento que afectan los programas de calidad y seguridad alimentaria, programas de cuidado de activos, necesidades de mantenimiento preventivo, planificación de mejoras de instalaciones.
• Identificar y recomendar gastos en apoyo de la seguridad alimentaria, la calidad y la eficiencia de la planta.

Las declaraciones en la descripción del trabajo anterior no pretenden ser una lista "completa" de los deberes y responsabilidades del trabajo descrito, ni pretenden ser una lista de las habilidades y capacidades requeridas para realizar el trabajo. Más bien, están destinados solo a describir la naturaleza general del trabajo.